¿Hay algo más básico, hogareño y familiar que una barra de pan grande? Sin embargo, se ha convertido en un lujo. Cada vez estamos mas artos del pan de molde en su  bolsa de plástico biodegradable.

Ansiamos los panes artesanales, los ingredientes naturales, los granos naturales, todo lo orgánico. Aquellos que valoran el gran sabor, el pan saludable,  la calidad.

Y con esa calidad y el precio de la misma viene la noción de diseño. ¿Por qué compramos ese pan maravilloso y saludable en una panadería de apariencias, tan básicas y aveces horribles? Ahora estamos viendo las panaderías más especiales en su diseño de todo el mundo. Nuestros fans y seguidores nos ayudarón a localizar  algunos ejemplos que cumplen con los requisitos de al menos un diseño espectacular. Seguramente por lo que se ve, los panes que ofrecen en estos lugares también deben de tener una calidad especial.
 
  Blé Panadería en Agias Sofias, en Salónica, Grecia, sin duda encaja a la perfección. Fue diseñado por los arquitectos minimalistas de Claudio SilvestrinGiuliana Salmaso (Londres y Milán). Tiene el más grande  horno de leña del mundo - gigante, a  12 metros (casi 40 pies) de altura!
 Y la panadería está construida a partir de la mazorca de barro blanco de Creta y Milos, además de la arena y paja. Cuatro pisos de la casa Blé, es una pastelería, panadería, carnicería y un bar de vinos y queso mozzarella.